Kaffee! Wie er hergestellt wird und warum er nicht (wieder) verboten werden sollte

Ja, Kaffee enthält Toxine und vor dem Startschuss beim 100 m Sprint der Olympischen Spiele sollte man nicht zu viel davon getrunken haben (Disqualifizierung ab 4 Tassen!). Aber er tut uns dennoch gut. Zu unserem Glück konnte sich die schwedische Regierung im 18. Jahrhundert nicht dauerhaft durchsetzen mit Ihrem Kaffeeverbot (sie fürchtete die rebellischen Gefühle, die er auslöst!), und wir sprechen heute ganz legal mit Stefan Richter von der Berliner Kaffeerösterei - dem Mr. Q des Kaffees - über die Herstellung des Kaffees, die Beherrschung der exothermen Phase des Kaffees (die Bohnen knacken und brechen auf) darüber, warum Kaffee mehr Wumms hat als Tee und einiges mehr. Kaffeerösten ist eine Kunst und hier lässt sich viel beeinflussen, um am Ende einen guten Kaffee in der Tasse zu haben. Wer nach dem Zuhören Lust auf wirklich guten Kaffee bekommen hat, geht hier hin www.berliner-kaffeeroesterei.de. Den versprochenen Link zum Kaffeebad für alle Hörerinnen und Hörer aus Japan gibt es hier www.yunessun.com/global/en/spa/.